Лаваш с ветчиной и яйцом

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Сыр - 100 г

Ветчина - 200 г

Зеленый лук - 1-2 перышка

Острый перец - по вкусу

Зелень - для подачи

Калорийность: 222 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Простое и в то же время вкусное блюдо — лаваш с ветчиной и яйцом, приготовленный в духовке. Тонкие лепешки укладывают в жаропрочные порционные контейнеры и заполняют начинкой на основе яичной смеси, затем выпекают. На выходе у нас получаются симпатичные "корзиночки" с хрустящими краями и нежный омлет (или омлет, если взбить с молоком, сливками или сметаной).

Домашний лаваш с ветчиной и яйцом по желанию дополняют сезонными, замороженными или консервированными овощами, бобовыми, усиливают вкус пряными и пряными специями.

Вам понадобятся продукты в соответствии с приведенным выше списком.

Ломтики ветчины нарежьте кубиками, нарежьте перышко зеленого лука и разделите сыр на небольшие кусочки (я удаляю специфическую оболочку Бри). Выбирайте сыр по своему вкусу, можно натереть его на крупной терке. В миске взбейте яйца с молотым перцем. Солить или не солить - решайте сами.

Вырезаем из лаваша квадратики, выкладываем их в смазанные маслом горшочки. По краям произвольно собираем складки.

Полейте яичной смесью ветчину, сыр и зеленый лук. Накройте (не прижимая, свободно разбрасывая) листами фольги или пергамента и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 15 минут при температуре 180-190 градусов.

Украсив веточкой петрушки или другой зеленью, подаем к столу лаваш с ветчиной и яйцом. Приятного аппетита!