Куриные рулетики на пару

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Бекон - 50 г

Груша - 50 г

Овощная приправа - 5 г

Соль - 2 г

Подсолнечное масло - 5 г

Кожура сельдерея - 60 г

Стебли зелени - 15 г

Лук репчатый - 10 г

Лавровый лист - 1 шт.

Калорийность: 159 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления куриных рулетов на пару (в пароварке).

Для начинки мы используем грушу и отварной бекон по-английски со специями. Нарежьте сладкую грушу тонкими ломтиками (в данном случае - пэкхемская груша) и бекон, срезав с него кожицу.

Крупное куриное филе разрежьте вдоль и слегка отбейте кухонным молотком, накрыв пленкой.

На широкий конец кладем несколько ломтиков груши и бекона вперемешку, немного солим и добавляем сухие специи.

Сверните его и закрепите зубочистками.

Вскипятите воду с травами в кастрюле пароварки.

Смажьте рулетики маслом, чтобы мясо не пересыхало, и переложите его в чашу пароварки.

Готовим куриные рулетики на пару при среднем уровне кипения под крышкой в течение 25-30 минут.

Готовые рулетики можно подавать с любым гарниром в качестве основного блюда, сытные и легко усваиваемые. В этом случае на горячие булочки уместно положить пряное зеленое сливочное масло - оно придаст сочности и аромата.

В охлажденном виде рулетка хороша в качестве закуски и дополнения к мясной нарезке. Рулетики выглядят очень красиво и эффектно в поперечном сечении, неизменно вызывая интерес, и улетают с блюда первыми!

Приятного аппетита!