Куриные растрепки

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Твердый сыр - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Мука - 2 ст.л.

Порошок карри - щепотка

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Невероятно вкусные куриные котлеты-блинчики, которые многим известны под названием "Куриные растрепки". Очень сочное и простое в приготовлении мясное блюдо. Для меня куриные котлеты - это удобный и быстрый способ вкусно и сытно накормить семью. Более того, такие котлеты-блинчики можно подавать как в качестве блинчиков на завтрак, так и в качестве основного блюда с гарниром.

Пожалуй, это единственные мясные блинчики, которые никогда не надоедают. Я обычно готовлю тесто для растрепа вечером и даю ему настояться в холодильнике до утра. А утром я быстро обжариваю их, как обычные блинчики, и подаю горячими на завтрак.

Поскольку мясо не пропускается через мясорубку, а мелко рубится ножом, консистенция блинчиков получается плотной, но сочной, с ярко выраженным куриным вкусом. А еще их называли растрепанными за их необычно "неровную" форму.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты.

Куриное филе нарежьте очень мелкими кусочками.

Нарежьте чеснок очень, очень мелко. Лук натрите на мелкой терке. Твердый сыр натрите на средней терке.

Положите в миску нарезанное куриное мясо, лук, чеснок, сыр, немного порошка карри, майонез, муку, вбейте одно яйцо.

Посолите и поперчите содержимое миски.

Хорошо замесите тесто для растрепки и дайте ему немного постоять, не менее 20 минут.

В сковороде разогрейте растительное масло и ложкой выкладывайте тесто. Вы можете приготовить фрикадельки-блинчики любого привычного вам размера. Обжаривайте блинчики с обеих сторон по 3-4 минуты с каждой стороны. Выкладываем готовые бисквиты на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.

Мы подаем куриные растрепки в качестве основного блюда с картофелем, рисом или овощами.

Куриный растреп получается довольно мясистым и сытным.

Мой муж любит есть рагу в виде котлет для бургеров или бутербродов с ароматным кофе на завтрак. Независимо от того, как вы подадите блюдо своим домочадцам, они, несомненно, останутся довольны и попросят добавки. Приятного аппетита!