Яйца, фаршированные морковью

Ингредиенты:

Яйца - 3-4 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик или по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Фруктовый уксус - 1 ч.л.

Молотый кориандр - до 0,5 ч.л.

Душистый перец - по вкусу

Острый перец - по желанию

Соль - 1 щепотка

Калорийность содержание: 186 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

В нашем семейном меню всегда есть все виды блюд из яиц, включая различные варианты с начинкой. Масса из острой и/или пряной моркови - отличная начинка, яркая по вкусу и внешнему виду. Чтобы ускорить процесс, морковь можно приобрести по-корейски, но это не особенно долго и сложно приготовить самостоятельно и на свой вкус.

Что еще добавить из специй, решайте сами. Вы можете приготовить более ароматный пряный вариант или более острый, для которого используйте перец чили или несколько капель соуса табаско.

Чтобы приготовить яйца, фаршированные морковью, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Яйца нужно сварить вкрутую и охладить. Очистите морковь и чеснок, нарежьте их, положите в чашу блендера и измельчите буквально в течение нескольких секунд.

Добавьте все специи, соль, уксус и влейте горячее растительное масло. Удобно разогреть небольшое количество масла в стакане просто в микроволновой печи.

Перемешайте массу и оставьте на несколько минут, а лучше - на полчаса... При желании отложите небольшую часть массы, затем выложите ее поверх начинки - для яркости. Разрежьте яйца на две половинки, удалите желтки и смешайте их с морковной начинкой.

Начините половинки яиц начинкой.

Готовую закуску из яиц, фаршированных морковью, подавайте охлажденной.

Приятного аппетита!