Яйца, фаршированные красной рыбой

Ингредиенты:

Куриные яйца - 8-10 шт.

Слабосоленая форель или лосось - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Зелень укропа и петрушки - по 3 веточки

Щепотка красного острого молотого перца

Майонез - 2 ст. л. L.

Калорийность: 179 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и разрезать острым ножом на две одинаковые половинки.

Аккуратно отделите яичный желток от белка и натрите на мелкой терке.

Половину красной рыбы нарежьте мелкими кубиками. Вторую половину нарежьте тонкими полосками и сверните в розочку.

Мелко нарежьте зелень укропа. Оставьте одну веточку для украшения.

Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте щепотку красного острого перца, пропущенный через пресс зубчик чеснока и майонез.

Тщательно перемешайте начинку.

Аккуратно наполните белковые половинки начинкой. Остуди его. Перед подачей на стол украсьте свежей зеленью петрушки и укропа и розочками из красной рыбы.

Приятного аппетита и вкусного застолья!И С Наступающим Новым Годом!