Гренки с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

Черный хлеб - 3 штуки

Чеснок - 1 зубчик

Подсолнечное масло - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 7 мин.

Способ приготовления:

Гренки с чесноком на сковороде - блюдо из моего детства. Когда я была маленькой, я категорически отказывалась есть лук и чеснок, и все взрослые наперебой пичкали меня этими "очень витаминными" и абсолютно необходимыми советскому ребенку продуктами зимой. Единственным, кто преуспел в этом, был дедушка.

Я до сих пор люблю чесночные гренки по его рецепту. Сейчас, в принципе, их можно приготовить в тостере, но в моем детстве у нас не было тостера, поэтому я покажу вам, как приготовить тосты с минимальным количеством масла на сковороде. По нынешним временам это, кажется, уже становится лайфхаком...

Черный хлеб нарезают толщиной около 1 см.

Обжарьте его с обеих сторон в жарить на сухой сковороде, пока слегка не подрумянится и поверхность не затвердеет. Сковородки и плиты разные. У меня электрическая девятка на толстой сковороде с антипригарным покрытием - по 4 минуты с обеих сторон, а в начале приготовления сковорода была холодной.

Перекладываем хлеб со сковороды на тарелку, чтобы пальцы не подгорели, и очищаем зубчик чеснока. Мы отрезали от него твердый кусок, которым он был прикреплен к голове.

Натираем хлеб чесноком со всех сторон, и коржи тоже.

Смажьте хлеб подсолнечным маслом. Лучше, конечно, нерафинированный - он более ароматный. В наши дни можно использовать силиконовую кисточку, дедушка использовал бабушкино перо для смазывания пирогов. Черт, но, в конце концов, вы можете просто сделать это пальцами!

Хорошо посыпьте обжаренные гренки чесноком с солью.

На последнем фото у меня соль - крупнокристаллическая, но это, конечно, только для фотографии. В жизни лучше брать маленький.

Ешьте на здоровье!