Горячие бутерброды с сайрой

Ингредиенты:

Сайра (консервы) – 1 банка

Лук репчатый – 1 головка

Яйцо куриное – 1 шт.

Батон (молочный) – 1 батон

Сыр (молочный) – для посыпки

Майонез – 1,5 ст.л.

Соль – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

Калорийность: 77 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я так восхищен сегодняшней закуской, что не могу вам передать. Я впервые приготовила горячие бутерброды с сайрой. Я нашла рецепт в старых записях моей матери на полях "Советы для скряг".

Какими хрустящими, вкусными и сытными они получились – эти "мамины" бутерброды. Тонкие ломтики батона, фаршированные начинкой из сайры под сырной шапочкой, в духовке – ммм, какая вкуснятина.

Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, подойдут на обед в дополнение к первому блюду или в качестве закуски к застолью.

Для приготовления бутербродов вам понадобится консервированная сайра с добавлением масла или натурального, как у нас. Молоко, горчица, нарезанный батон или багет. Небольшая головка лука и вареное яйцо. Соль, майонез, свежая зелень укропа или петрушки – по вкусу.

Батон нарезают тонкими ломтиками одинаковой ширины.

Консервы должны быть охлаждены. После этого банку открывают, сливают большую часть жидкости, а саму сайру выкладывают в миску.

Рыбу разминают вилкой в фарш.

Лук нарезают мелкими кубиками и соединяют с сайрой.

Консервы измельчают вместе с луком.

Куриное яйцо нарезать кубиками и добавить в рыбную начинку.

Яйца смешивают с начинкой. Майонез вводят по вкусу.

Мелко нарезанная свежая зелень.

Все ингредиенты смешиваются в однородную массу. По вкусу можно добавить немного соли.

Каждый ломтик батона обильно "смазываем" фаршем из сайры.

Сыр натираем на мелкой терке.

Его выкладывают тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляем на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.

Сыр должен расплавиться, а ломтики батона подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.

Готовые горячие бутерброды с сайрой украшают зеленью и сразу подают к столу.

Невозможно не попробовать. Один укус - и бутерброд растворился у меня во рту. Приятного аппетита!