Бутерброды с шампиньонами и сливочным сыром

Ингредиенты:

Шампиньоны - 4-5 шт.

Лук репчатый - 40 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Хлеб ржаной - 1 шт.

Сыр сливочный - 2 ст.л.

Листья салата - 20 г

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Бутерброды с жареными грибами придутся по вкусу любителям грибов, а также тем, кто по каким-то причинам не ест мясо. Такие бутерброды можно подавать на завтрак, но мне они нравятся в качестве перекуса между основными приемами пищи. Готовятся они достаточно просто и быстро, поэтому готовьте с удовольствием, получается вкусно.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Листья салата вымыть вместе с очищенным луком, обсушить. Очистите грибы жесткой кухонной губкой.

Налейте в сковороду немного растительного масла, положите в него нарезанный полукольцами лук, обжаривайте пару минут, до мягкости.

Добавьте нарезанные шампиньоны, накройте кастрюлю крышкой, грибы сразу пустят воду и приготовятся за считанные минуты. Добавьте немного соли.

Разрежьте ржаной хлеб пополам, намажьте мягким сливочным сыром, выложите листья салата. При желании хлеб можно обжарить на сковороде-гриль или подсушить в духовке до состояния тостов.

Далее выложите обжаренные грибы с луком, поперчите их по вкусу и добавьте еще немного соли.

При подаче на стол эти бутерброды можно слегка полить бальзамическим кремом, если он у вас есть в доме.

Бутерброды с шампиньонами и мягким сливочным сыром готовы. Приятного вам.