Бутерброды с авокадо и малосольной кетой

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.

Творог - 150 г

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Хлеб зерновой - 6 ломтиков

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Кета - 80 г

Укроп - 2 веточки

Калорийность: 999 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Почему бы нам не приготовить бутерброды с авокадо и кетой? Можно, конечно, использовать любую другую красную рыбу, не обязательно кету. Просто кета жирнее, чем, например, горбуша, и менее жирная, чем лосось и форель. Поэтому выбирайте рыбу на свой вкус. Соленость рыбы также имеет значение: чем соленее рыба, тем больше нужно добавлять в бутерброд творога и пасты из авокадо.

Берем спелый авокадо, который хорошо разминаем вилкой. Хлеб тоже лучше брать какой-нибудь интересный - у меня зерновой с добавлением семечек подсолнечника.

Я часто использую сербский творог "Каймак" для таких тостов и бутербродов. Он обладает абсолютно нейтральным вкусом и мягкой однородной консистенцией, что пригодится нам при приготовлении пасты из авокадо.

Возьмите продукты из списка.

Сначала нарежьте хлеб фигурно и обжарьте его с одной стороны на разогретой сковороде со сливочным маслом.

Переверните и обжарьте с другой стороны.

Мой авокадо созревал в компании яблока.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, очистите от кожуры.

Разомните авокадо вилкой или измельчите его с помощью блендера. Сбрызните лимонным соком.

Добавьте творожный сыр.

Хорошо перемешайте массу.

Положите ломтик рыбы на поджаренный хлеб, а сверху выложите получившуюся пасту из авокадо и сыра.

Украсьте бутерброды зеленью.

Подавайте бутерброды с авокадо и слабосоленой кетой в качестве закуски.

Приятного аппетита!