Рисовая каша с курицей

Ингредиенты:

Куриное бедро - 300 г

Рис - 150 г

Вода - около 300 мл

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Приправа для птицы - по вкусу

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления рисовой каши с курицей в кастрюле с толстым дном. Лук, чеснок и морковь очистить, вымыть и обсушить. Также вымойте и обсушите курицу, отделите мясо от костей, срежьте кожу и лишний жир.

В небольшой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, положите в него нарезанные мелкими кубиками лук и чеснок, а также мелко нарезанную морковь. У меня нет маленькой кастрюли, в данном случае мне очень удобно использовать кастрюлю с длинной ручкой. Обжаривайте овощи на слабом огне в течение 3-4 минут до мягкости.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, переложить к овощам, обжарить на том же тихом огне.

Как только мясо побелеет, влейте немного воды из чайника и продолжайте тушить курицу около 20 минут.

Через некоторое время добавьте к курице с овощами тщательно промытый рис.

Добавьте соль и перец по вкусу, а также вашу любимую приправу для птицы, перемешайте, влейте воду так, чтобы она была на 2 сантиметра выше крупы. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения.

Снова сделайте огонь под кастрюлей самым тихим и продолжайте готовить рисовую кашу с курицей в течение 18-20 минут. Через некоторое время выключите плиту, но не открывайте крышку еще 10 минут, дайте крупе хорошо набухнуть и пропитаться всеми вкусами и ароматами.

Через некоторое время снимите крышку, аккуратно перемешайте кашу ложкой.

Разложите готовое блюдо по порциям и можете звать свою семью к столу.

Простая в приготовлении и вкусная рисовая каша с курицей готова.

Приятного аппетита.