Куриные крылышки в сливочном соусе на сковороде

Ингредиенты:

Куриные крылышки - 500 г

Сливки 10% - 200 г

Зеленый лук - 2-3 шт.

Сельдерей - 1 стебель

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Укроп - несколько веточек

Растительное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты для приготовления куриных крылышек в сливочном соусе на сковороде. Вымойте и обсушите овощи и крылышки. Лучше всего покупать крылья без первой фаланги.

Разрежьте крылышки по локтевому суставу, слегка смажьте сковороду растительным маслом, обжарьте крылышки до золотистого цвета. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте жарить, пока кровь не перестанет вытекать из костей, то есть до готовности.

Когда крылышки будут полностью готовы, положите к ним нарезанный сельдерей, зеленый лук и измельченный чеснок, продолжайте жарить на слабом огне в течение минуты или двух.

Когда зелень станет полностью мягкой, влейте нежирные сливки, сразу же посолите и поперчите по вкусу. Нет необходимости подмешивать крылышки в соус - они будут вкуснее, если у них будет хрустящая корочка. Тушите крылышки в сливках в течение 2 минут.

Сливки хорошего качества начнут густеть почти сразу. Как только они загустеют, посыпьте куриные крылышки в сливочном соусе на сковороде рубленой зеленью укропа и выключите плиту.

Подавайте готовые крылышки сразу после приготовления.

Очень вкусно!

Приятного аппетита.