Куриные крылышки в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

Куриные крылышки - 500 г

Апельсин - 1 шт.

Соевый соус - 2 ст.л.

Винный уксус - 1 ст.л.

Мед - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления куриных крылышек в апельсиновом соусе. Вымойте и обсушите крылышки, также промойте апельсин под проточной водой.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, положите в него крылышки, разрезанные по локтевому суставу. Обжаривайте их на слабом огне до полной готовности, пока кровь не перестанет выходить из костей, а мясо не начнет слегка отделяться от кости. Советую накрыть сковороду крышкой, чтобы жир не выстрелил.

Тем временем разрежьте большой апельсин пополам, выжмите сок в удобную миску, добавьте соевый соус, винный или любой другой 6%-ный уксус, положите мед по вкусу.

Добавьте измельченный зубчик чеснока, все перемешайте до получения однородной массы.

Когда крылышки полностью обжарятся, влейте приготовленный соус, продолжайте готовить на умеренном огне. Часто переворачивайте крылышки в соусе, чтобы он полностью пропитал их своим вкусом и ароматом.

Через 2-3 минуты соус начнет карамелизоваться и густеть. Регулируйте степень густоты соуса по своему желанию, потому что чем дольше вы держите его на огне, тем гуще он станет. Теперь соус можно поперчить и, при желании, посолить.

Подавать такие крылышки вкуснее всего с отварным рисом. Я положила его в центр глубокой тарелки с миской, вокруг риса выложила крылышки и полила их соусом.

Очень вкусные куриные крылышки в апельсиновом соусе готовы к подаче на стол.

Приятного аппетита.