Куриные крылышки в аджике в духовке

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 20 шт.

Соус аджика - 3-4 ч.л.

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Соль – по вкусу

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить куриные крылышки в аджике в духовке, возьмите ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Выбирайте соус аджика на основе томатов со специями по своему вкусу, он может быть очень острым, средне-острым или слегка острым. Обычно это указывается на этикетке как словами, так и условными знаками.

Я рекомендую отрезать кончики всех крыльев.

Используйте их для приготовления бульона сразу или заморозьте на потом. Такой куриный бульон может быть основой супов (куриных, грибных, овощных), а также подходит для приготовления вторых блюд (например, ризотто).

Иногда куриные крылышки продаются без кончиков, а также разрезанными на плечевые и локтевые суставы. Без кончиков крылышки более компактно укладываются на противень.

Полейте крылышки растительным маслом, добавьте аджику и перемешайте.

Маринуйте не менее одного час, а лучше и дольше. В таком маринаде крылышки могут простоять около суток. Перед приготовлением посолите по желанию, но имейте в виду, что томатный соус аджика и так достаточно соленый!

Выложите крылышки на слегка смазанный маслом противень. Вы можете застелить противень подходящей для этой цели бумагой для выпечки.

Выпекайте при температуре 200 градусов 45 минут или дольше. Желательно, чтобы кожица на крылышках стала не просто румяной, но и хрустящей. В конце приготовления можно включить режим гриль на несколько минут.

Обычно я готовлю большое количество, чтобы мясо, снятое с нескольких крылышек, можно было затем использовать в качестве начинки для пиццы (свежей или размороженной). Такая заготовка переносит замораживание практически без потери вкуса.

Ароматные поджаренные крылышки вкусны и самодостаточны, но для разнообразия их можно подавать с любыми соусами.

Я особенно рекомендую соус с голубым сыром, который готовится из сметаны / йогурта с голубым сыром. Многим нравится сочетание крылышек с кисло-сладкими соусами, купленными или приготовленными по рецепту с китайского сайта. Обратите внимание на специальный выбор соусов для курицы.

Я готовлю куриные крылышки в аджике в духовке не реже двух раз в месяц!

Я надеюсь, что вы сохраните рецепт в закладках, спланируете, приготовите и не будете разочарованы...