Десерт из кефира с порошковым желе

Ингредиенты:

Сухое желе (пакетик) - 90 г

Кефир 2,5% - 400 г

Сахар - по желанию

Калорийность: 110 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Рецепт этого десерта появился в нашей семье еще в 80-х годах. Большинство продуктов в то время было в большом дефиците, но кефир и сухое желе всегда можно было купить. Когда я впервые попробовала этот десерт, сначала не поняла, из чего он сделан, мой ребенок, кстати, даже не верит, что он сделан из кефира. Вкус очень интересный, по консистенции похож на панна котту, только она слегка кисловатая. В общем, если вам нужно очень быстро приготовить вкусный и интересный десерт, а в холодильнике нет ничего интересного, попробуйте приготовить кефирное желе.

Чтобы приготовить десерт из кефира, возьмите порошкообразное желе и кефир 2,5% жирности. Чем ярче цвет желе в пакетике, тем красивее будет цвет кефира и готового желе.

Растворите желе в соответствии с инструкцией. Как правило, его нужно залить горячей кипяченой водой, добавьте только половину порции воды, указанной в инструкции. Мой порошок нужно растворить в 400 г горячей воды, соответственно, я взяла 200 г, может быть, даже чуть меньше. Если порошок плохо растворяется, поставьте его на минуту в микроволновую печь.

Добавьте кефир, перемешайте. Попробуйте его на вкус, возможно, вам придется добавить немного сахара. Честно говоря, я никогда не добавляю сахар, в порошкообразном желе его содержится достаточно.

Разлейте желе порциями и поставьте в холодильник до полного остывания - это примерно на 2-3 часа. При желании желе можно процедить через мелкое сито.

Кефирный десерт готов. Хорошего дня!