Сухое тесто для пирога

Ингредиенты:

Мука - 1,5 стакана

Сахар - 0,5 стакана

Соль - 0,25 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 150 г

Ванилин

Калорийность: 229 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Я никогда не задумывался и не придавал значения тому факту, что в мире существует сухое тесто. Как оказалось, это один из моих любимых видов теста, и его приготовление занимает всего несколько минут.

Из такого сухого теста получаются очень вкусные рассыпчатые пирожки, например, всем известный королевский чизкейк. Есть только одно правило: для того чтобы пирог получился, начинка должна быть очень влажной. Влаги должно быть достаточно, чтобы сухое тесто пропиталось снизу и сверху.

Чтобы приготовить сухое тесто для пирога, мы возьмем такие продукты.

Смешайте в миске пшеничную муку и соль. Добавьте сахар.

Добавьте ванилин или ванильный сахар.

Добавьте разрыхлитель.

Хорошо перемешайте сыпучую смесь, чтобы все было равномерно распределено.

Добавьте твердое сливочное масло. Допускается добавление столового маргарина.

Хорошо измельчите сливочное масло и разотрите смесь руками, пока не получится мелкая однородная крошка.

Сухое тесто для пирога готово. Осталось выложить его в смазанную маслом форму, затем добавить слой влажной начинки и снова залить сверху сухим тестом.

У меня получился такой вкусный чизкейк.