Салат с ветчиной и шпинатом

Ингредиенты:

Ветчина - 200 г

Свежий огурец - 1 шт.

Куриное яйцо - 1-2 шт.

Сметана - 1,5 ст.л.

Шпинат - 3 листа

Соль - 3 щепотки

Специи - 3 щепотки

Зеленый лук - 3-4 перышка

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Я часто готовлю такой салат, так как это действительно блюдо "на скорую руку" - и для моих близких, и для себя, умирающей с голоду, и для неожиданных гостей. Каждый раз можно брать разную ветчину - куриную, индейку, свинину. Главное, чтобы продукт не был слишком жирным. Я также обычно использую нежирную сметану.

Сначала нужно подготовить все продукты для салата с ветчиной и шпинатом. Сварите куриное яйцо вкрутую в подсоленной воде, затем остудите его. Листья шпината нужно вымыть и обсушить. Вымойте огурец, нарежьте его с обеих сторон и обязательно проверьте на наличие горечи. Также вымойте и обсушите свежую зелень.

Снимите оболочку с куска ветчины и нарежьте продукт мелкими кубиками или соломкой. Переложите в небольшую, но глубокую салатницу.

Листья шпината нарежьте соломкой, отрезав плодоножку - она может быть волокнистой, а значит, жесткой. Переложите зелень в салатницу.

Свежий огурец нарежьте соломкой или кубиками, выложите в салатницу.

Куриные яйца очистить от скорлупы, нарезать соломкой или кубиками, переложить в салатницу.

Теперь настала очередь зеленого лука - его нужно мелко нарезать и переложить в салатницу. Заправьте салат нежирной сметаной. При желании добавьте соль и специи.

Все хорошо перемешайте, попробуйте салат - вдруг чего-то не хватает.

Подавайте салат с ветчиной и шпинатом на стол сразу после заправки - в маленьких мисках или в общей салатнице.

Приятного аппетита!