Салат с ветчиной и маслинами

Ингредиенты:

Ветчина - 150 г

Помидоры - 1-2 шт.

Куриные яйца - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1/4 шт.

Соль - 2 щепотки

Специи - 2 щепотки

Майонез - 1/5 ст.л.

Оливки - 1 горсть

Сахар - 1 щепотка

Яблочный уксус - 1 ч.л.

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Салат с ветчиной и оливками может стать отличным дополнением к любому гарниру, мясу или рыбе. Или вы можете нарезать его на скорую руку и подать в качестве закуски. Для заправки я часто использую майонез средней жирности, но иногда использую умеренно жирную сметану. В приоритете оливки без косточек, маленькие или крупные (их можно разрезать на 3-4 части). Для салата лучше выбрать ветчину получше, чтобы вдруг не осталось кусочков чего-то, что может испортить впечатление от дегустации.

Приготовьте все ингредиенты в соответствии со списком, чтобы ничего не пропустить.

Снимите оболочку с ветчины и нарежьте ее тонкими полосками, выложите в салатницу.

Куриные яйца следует заранее отварить в подсоленной воде, затем очистить, нарезать ломтиками и выложить в миску.

Помидоры (сезонный сорт или черри) нужно вымыть и обсушить, а затем нарежьте и выложите в салатницу.

Чтобы замариновать лук, сначала нужно нарезать его тонкой соломкой, а затем смешать в блюдце с яблочным уксусом и сахаром. Желательно хорошо размять лук, чтобы он дал сок - тогда процесс пойдет быстрее. Оставьте его на 10-15 минут.

Пока лук маринуется, нарежьте оливки и выложите их в салатницу.

Промыть, отжать и переложить маринованный лук в салатницу.

Заправьте салат майонезом, слегка посолите и посыпьте молотым черным перцем.

Все перемешайте ну и попробуйте салат с солью и специями.

Подавать салат с ветчиной и оливками желательно сразу после заправки, поэтому, разложите его по тарелкам или подавайте в обычной салатнице.

Приятного аппетита!