Салат с рисом и курицей

Ингредиенты:

Рис - 1/2 стакана

Куриная грудка - 200 г

Куриные яйца - 3 шт.

Свежий огурец - 250 г

Сыр - 150 г

Укроп - по вкусу

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 184 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Друзья, спешу поделиться с вами вкуснейшим салатом, который непременно оценят ваши гости, но особенно мужчины, потому что салат получается очень сытным и калорийным. Хочу сразу предупредить, что для салата требуется много майонеза, так как куриная грудка и рис его очень сильно впитывают. Впрочем, можно сделать заправку проще и разбавить майонез натуральным йогуртом 1:1, чтобы салат получился не слишком жирным, но это дело вкуса.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты для приготовления салата с рисом и курицей.

Для начала отвариваем грудку в подсоленной воде до готовности, я готовлю примерно 15-20 минут после закипания, долго варить не стоит, иначе она будет сухой и невкусной. В то же время мы приготовим рис в соответствии с инструкцией на упаковке, какой рис вы будете использовать - круглозерный или длиннозерный - решать вам.

Остудите рис и выложите его в салатницу.

Остудите куриную грудку и нарежьте небольшими кусочками.

Затем добавьте нарезанный небольшими кусочками огурец. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте более мелкими кусочками.

Натрите сыр на мелкой или крупной терке, как вам больше нравится.

Добавьте мелко нарезанный укроп, посолите, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Вкусный салат с рисом и курицей готов к употреблению.

Приятного аппетита!