Салат с морковью по-корейски, грибами, сыром и яйцами

Ингредиенты:

Корейская морковь - 150 г

Маринованные грибы - 200 г

Куриные яйца - 3 шт.

Твердый сыр - 180 г

Зеленый лук - 10 г

Майонез - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Если вам нужно быстро приготовить вкусный салат к праздничному столу, я предлагаю воспользоваться этим рецептом. Блюдо имеет очень простой рецепт приготовления, при этом получается сытным и аппетитным. Салат включает в себя минимальный набор ингредиентов, которые прекрасно сочетаются друг с другом, как бы дополняя друг друга.

Салат выкладывается слоями, где каждый ингредиент несет свою вкусовую нагрузку. Нижние слои - корейская морковь и маринованные грибы. Пикантный вкус и легкая острота этих компонентов прекрасно сглаживаются нежными яйцами и сыром. Салат заправляется майонезом, которым пропитываются не все ряды, а только верхние.

Готовьте продукты в соответствии со списком — выбирайте только свежие и качественные экземпляры.

Морковь по-корейски хорошо отжать руками от маринада, выложить на середину плоской тарелки, образовав круг.

Выложите маринованные грибы на сито или дуршлаг, чтобы весь маринад стек. Параллельно выберите горошины перца, лавровый лист и чеснок, то есть все элементы, которые могут быть в маринаде. Грибы нарежьте дольками среднего размера, выложите их поверх моркови, разровняйте, слегка смажьте майонезом.

Яйца заранее сварите вкрутую, затем остудите их в прохладной воде, удалите скорлупу, белок вместе с желтком измельчите на терке до мелкой фракции. Выложите полученную стружку на слой грибов, смажьте майонезом.

Твердый сыр натрите на терке с небольшими отверстиями. Покройте яичный слой сырной стружкой. Вам не нужно смазывать сыр майонезом.

Зеленый лук промойте под проточной водой, покрошите, украсьте им верх салата.

Дайте салату буквально 20 минут времени пропитаться, для этого поместите его в холодильник, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!