Салат с курицей, персиками и маком

Ингредиенты:

Куриное мясо - около 300 г

Консервированные персики - 1,5-2 шт.

Лук репчатый - 1 головка

Сыр - до 100 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Мак - 1,5 ч.л.

Яблочный уксус - 1 ч.л.

Сахар - 1-2 ч.л.

Соль - 1-2 щепотки

Калорийность: 233 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

По моему опыту, салаты из курицы с фруктами обычно пользуются большой популярностью у дам, хотя многие мужчины также не отказываются от них. Во всяком случае, мой муж не отказался от куриного салата с персиками и маком! А моя дочь завернула его в лаваш и тоже съела с удовольствием. В последнее время она вообще любит заворачивать все в лаваш, и я даже подумываю, не положить ли ей в него рыбу?...

Но я вернусь к салату. Для него лучше всего подходит куриное мясо, приготовленное со специями. Я приготовила разные части курицы для супа, а вот три голени, очень подходящие для салата. В качестве специй в бульон была добавлена готовая смесь "карри для курицы", но специи могут быть практически любые на ваш вкус.

Лук для салата нужно мариновать, и я покажу вам простой и быстрый способ, но опять же, вы можете мариновать так, как вам нравится.

Салат можно приготовить порционно или в общей салатнице, выложить слоями и нарезать соломкой, как у меня, или просто смешать и нарезать кубиками.

Для салата с курицей, персиками и маком подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Мелко нарежьте лук, обжарьте его, посолите, посыпьте сахаром, сбрызните яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте на 15 минут, но за это время пару раз перемешайте.

Отварное куриное мясо нарезать соломкой (или другим способом) и выложить первым слоем или небольшой горкой на сервировочное блюдо.

Следующий слой - порция маринованного лука.

Консервированный персик также нарезают соломкой, т.е. так же, как и куриное мясо, выложите его на лук.

Сыр натрите на крупной терке, чтобы он получился длинным...Я не знаю, как это назвать, но, в общем, долго))

Сверху полейте майонезом и посыпьте маком.

Я хотела обвести полоску майонеза из пакета вокруг сырного слоя, затем посыпать маком и немного перемешать этот верхний слой салата.

Салат с курицей, персики с маком готовы.

Для любителей сочетания курицы и фруктов это очень заманчиво...