Салат с красной икрой и горбушей

Ингредиенты:

Лосось горячего копчения: 300 г;

Красная икра: 80 г;

Яйца: 10 штук;

Маринованные огурцы: 3-4 штуки;

Морковь: 2 штуки;

Лук репчатый: 1 штука;

Майонез - 50 грамм;

Уксус.

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат из горбуши горячего копчения, украшенный красной икрой, получается ярким и праздничным. Он укладывается слоями. Вместо горбуши вы можете использовать другую рыбу на свое усмотрение, например форель или лосось.

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь отварить в мундире. Яйца сварите вкрутую. Остудите и очистите от кожуры.

Очистите лук. Мелко нарежьте. Замариновать в уксусе.

Очистите горбушу от кожи и костей. Разомните вилкой.

Морковь натрите на крупной терке.

Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Отделите яичные желтки от белков. Белки натрите на крупной терке.

Раскрошите яичные желтки руками. Смешайте их с солеными огурцами.

Выложите салат слоями в таком порядке:

1 слой - половина белков

2 слой - огурцы с желтком

3 слой – морковь

4 слой – горбуша

5 слой – лук

6 слой – оставшиеся белки

Украсьте верхушку с майонезной сеткой и красной икрой.

Приятного аппетита!