Салат с красной икрой и фунчозой

Ингредиенты:

Красная икра - 50 г

Слабосоленый лосось - 80 г

Фунчоза - 200 г

Свежий огурец - 1 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Черный кунжут - 1 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для салата с красной икрой и фунчозой.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, после закипания добавьте в жидкость соль, опустите фунчозу внутрь в целом виде. Готовьте лапшу не более 2 минут, затем откиньте ее на дуршлаг, промойте проточной водой.

После охлаждения нарежьте фунчозу на более короткие кусочки для удобства использования.

Нарежьте огурец продольными пластинками, затем поперек - соломкой.

Болгарский перец очистить изнутри от семян, нарезать тонкой соломкой.

Смешайте фунчозу с овощами в одной емкости. Нарежьте лосось произвольными кусочками среднего размера. Добавьте рыбу и красную икру в салат, перемешайте.

Заправьте смесь растительным маслом, перемешайте. Салат можно не солить, потому что икра, рыба и фунчоза уже посолены.

Перед подачей салат с красной икрой и фунчозой охладить в холодильнике в течение 30 минут, посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!