Салат с копченой курицей, огурцом и шпинатом

Ингредиенты:

Копченая куриная ножка - 1 шт.

Шпинат - 25 г (1 пучок)

Огурец - 1 шт. (крупный)

Тахини - 2 ч.л. (кунжутная паста)

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 136 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Ароматный и сочный салат с копченой курицей, огурцом и шпинатом - идеальная закуска как для тех, кто находится на работе, так и для тех, кто соблюдает диету. Блюдо почти не содержит углеводов, оно также подходит для диеты Дюкана. Пасту тахини из семян кунжута можно заменить нежирным майонезом или сметаной. Шпинат - листья салата или рукколы.

Я использую копченую куриную ножку, но вы также можете приготовить салат с куриной грудкой, крылышками или другими копчеными частями птицы. Огурцы в это время года тепличные, поэтому достаточно одного овоща, но если вы используете молотые, лучше взять их несколько.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Разобрать пучок шпината и отрезать плодоножки, промыть каждый листик в воде и обсушить бумажными салфетками. Выложите листья на тарелку.

Промойте огурец в воде, срежьте у овоща хвостики, нарежьте полукольцами и выложите на шпинат. Копченое куриное мясо отделите от костей, нарежьте кусочками и распределите между ломтиками огурца на шпинате, собирая салат полностью. При желании в этот момент можно добавить полукольца очищенного и вымытого репчатого лука или мелко нарезанный зеленый лук, если вы любите такой овощ в салатах.

Приправьте блюдо солью и перцем.

Заправьте салат копченой курицей, огурцом и шпинатом с пастой тахини или любым другим соусом, сметаной подавайте сразу после приготовления.

Хорошего вам дня!