Салат с яичными блинчиками и колбасой «Шустрый Петя»

Ингредиенты:

Колбаса или салями - 100 г

Сыр п/т - 100 г

Морковь - 100 г

Яйца - 3 шт.

Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

или картофель - 1,5-2 ст.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Майонез - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Соль - 1 щепотка

Молотого перца - по вкусу

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Все продукты для салата берутся примерно по равному весу (см. список ингредиентов).

Сырую очищенную морковь натрите на крупной терке.

Также натрите любой сыр полутвердых сортов (Обский, Гауда, голландский, Пошехонский, Русский и др.). Добавьте измельченный или мелко нарезанный чеснок.

Полукопченую колбасу или салями нарезать соломкой.

Для яичных блинчиков смешайте яйца с крахмалом и добавьте немного соли.

Обжарьте на растительном масле на сковороде два или три тонких блинчика с омлетом, в зависимости от ее диаметра.

Каждый из них с двух сторон.

Яичные блинчики нарежьте произвольно или соломкой.

Перед подачей на стол заправьте майонезом по вкусу и перемешайте. При желании и по вкусу посыпьте молотым черным (или другим) перцем.

Салат "Шустрый Петя" с яичными блинчиками, сырой морковью, колбасой и сыром очень сытный, заманчивый и аппетитный для многих и будет в тему даже на праздничном столе или на семейном застолье.