Салат «Принцесса» с говядиной

Ингредиенты:

Говядина – 200 г

Яйца – 2 шт.

Сыр – 100 г

Огурцы (маринованные или свежие) – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Копченый чернослив – 50 г

Грецкие орехи – 100 г

Майонез – 150 г

Уксус 9%–ный - 1,5 ст.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

Калорийность: 266 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Салат "Принцесса" вкусный и сытный, с необычным, но хорошо подобранным составом ингредиентов. Основной ингредиент - отварная говядина, ее прекрасно дополняют копченый чернослив и грецкие орехи. Благодаря маринованному луку салат имеет едва заметный кисло-сладкий вкус. Огурцы можно использовать маринованные или свежие (по желанию). Салат выкладывается слоями в определенной последовательности, почти каждый слой пропитывается майонезом.

Итак, мы готовим салат "Принцесса" с говядиной...

Головку лука очистить, вымыть и нарезать небольшими квадратиками. Положите измельченный лук в глубокую емкость, залейте кипятком в объеме 50 мл, добавьте уксус, сахар, хорошо размешайте, чтобы крупинки максимально растворились. Замаринуйте лук в течение 10 минут.

Говядину заранее отварите в подсоленной воде, остудите, нарежьте соломкой, выложите на дно салатницы. Мясо будет первым слоем салата.

Выдавите лук из маринада, посыпьте им говядину. Смажьте лук майонезом.

Огурцы нарезать соломкой, выложить в емкость следующим слоем, смазать майонезом. Свежие огурцы можно заменить маринованными, и наоборот. Вкус салата при этом изменится.

Предварительно отварите яйца, остудите их и очистите от кожуры. Белок вместе с желтком нарежьте мелкими кубиками, выложите поверх огурцов, смажьте майонезом.

Копченый чернослив нарежьте тонкими полосками, выложите следующим слоем.

Ядра орехов измельчите на кусочки среднего размера, посыпьте ими чернослив. Также нанесите слой майонеза на орехи.

Твердый сыр натрите на мелкой терке, сформируйте из чипсов верхний (последний) слой салата. Вам не нужно смазывать сыр майонезом.

Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы все слои пропитались майонезом, иначе салат получится сухим. Перед подачей на стол украсьте верхний слой салата орехами, черносливом и зеленью.

Салат "Принцесса" с говядиной готов. Приятного аппетита!