Салат из семги с помидорами

Ингредиенты:

Стейк из лосося - 1 шт.;

Картофель - 3 шт.;

Помидор - 2 шт.;

Яйца - 2 шт.;

Лук репчатый - 1 шт.;

Зелень - это другое.

Соевый соус - 2 ст. л.;

Жидкий дым - 0,5 ч.л.;

Растительное масло - 1 ст.л.;

Специи для рыбы;

Красный перец;

Лимонный сок - 1-2 столовые ложки;

Соль - по желанию.

Майонез;

Горчица;

Лимонный сок.

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

            Этот салат можно приготовить с любой красной рыбой, желательно горячего копчения. Но за неимением таковой можно взять сырую рыбу, замариновать и обжарить ее перед жаркой, сбрызнув несколькими каплями жидкого дыма. Я уже не в первый раз готовлю этот салат, и он всегда получается на ура.

Нам понадобится:

Картофель и яйца следует отварить до готовности. Затем очистите.

Стейк из лосося очистить от кожи и костей, замариновать в соевом соусе.

Замочите рыбу в маринаде на 10-15 минут.

Тем временем нарежьте помидоры ломтиками. Лук нарежьте полукольцами и промойте лишнюю горечь холодной водой. Сбрызните лимонным соком.

Вареный картофель и яйца нарежьте ломтиками.

Обжарьте рыбу в ложке растительного масла. Затем разделите его на кусочки с помощью вилки.

Выложите на блюдо зелень и помидоры. Немного лука.

Аккуратно выложите картофель и яйца в свободные места.

Сверху выложите кусочки рыбы и полейте заправкой.

Приятного аппетита!