Горячий винегрет

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурец маринованный - 2 шт.

Горошек консервированный - 70 г

Зеленый лук - 5-6 г

Растительное масло - 40 мл

Калорийность: 81 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для горячего винегрета. Корнеплоды очистить и промыть в воде.

Нарежьте каждый из них мелкими кубиками. Помните, что чем мельче нарезка, тем быстрее она поджарится.

Налейте в сковороду с бортиками растительное масло без аромата и выложите в него ломтики. Обжаривайте в течение 8-10 минут, в зависимости от толщины нарезки.

Поскольку корнеплоды имеют одинаковую плотность, они будут обжариваться примерно за одинаковое количество времени. Не забудьте смешать их и попробовать на вкус. Как только нарезка станет мягкой, но сохранит свою форму - она готова! Выключите отопление.

Соленые огурцы нарежьте одинаковыми кубиками и оставьте на 5 минут на доске или в тарелке, чтобы при нарезке выделился рассол. Слейте воду, иначе ваш винегрет "поплывет". Добавьте в емкость зеленый горошек, отфильтрованный от маринада, и нарезанные стебли зеленого лука, предварительно вымытые.

Выложите обжаренные ломтики в емкость и перемешайте. Вам не нужно добавлять масло и соль. Подавайте винегрет горячим к столу.

Хорошего вам дня!