Творожно-апельсиновый пирог

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 250 грамм;

Сливочное масло – 130 грамм;

Сахар – 2 столовые ложки;

Яйцо – 1 штука;

Соль – щепотка.

Апельсин – 2 штуки;

Сахар – 70 грамм;

Творог – 500-550 грамм;

Яйца – 2 штуки;

Ваниль по вкусу.

Калорийность: 290 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Я очень часто готовила классический пирог с творогом и крошкой. Такая выпечка всегда съедалась быстро и тонула в комплиментах. Однако к хорошему быстро привыкаешь, и моя семья стала относиться к нему очень спокойно.Но так как в пироге много творога, который ребенку не очень нравится, мне очень не хотелось отказываться от блюда, тем более что оно мне очень понравилось. И вот я нашла похожий рецепт, но с изюминкой, точнее с апельсином.Сладость получилась потрясающе вкусной и такой же ароматной. Пока мой муж пил чай, он пять раз сказал, что это вкусно, а такое случается редко. Вот почему этот рецепт есть в моей кулинарной книге!

На фото ингредиенты для апельсинового пирога.

Готовим начинку. Для этого натрите цедру с апельсинов на мелкой терке. Шкурку выбрасываем и делаем из мякоти пюре с помощью погружного блендера. Выложите творог в миску, взбейте яйца, добавьте сахар, ванилин, апельсиновую цедру.

Смешайте это.

Влейте апельсиновую массу.

Снова перемешайте.

Для теста смешайте все ингредиенты. Я беру масло комнатной температуры.

Замесите эластичное тесто. Мы разделим его на две части. Один для торта, а второй поменьше (примерно на четверть) для посыпки (убираем его в морозилку).

Большую часть теста равномерно раскатываем в форме для запекания с бортиками. Отправляем его в холодильник на 20-30 минут.

Вылейте начинку в охлажденное тесто.

Сверху трем на крупной терке, небольшой кусочек замораживаем в морозилке.

Выпекать при температуре 180 – 190 градусов около 60 – 80 минут.

Мы завариваем чай и...

наслаждайтесь этим!