Курабье со сгущенным молоком

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Сахарная пудра - 40 г

Куриное яйцо (белок) - 1 шт.

Пшеничная мука - 100-120 г

Вареное сгущенное молоко - 100 г

Калорийность: 385 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Мое любимое печенье с детства - курабье.

Только один раз я сам делал курабье, и, честно говоря, оно получилось совершенно другим. На этот раз я попробовала еще раз, но по другому рецепту.

Результат меня порадовал, курабье со сгущенкой получилось рассыпчатым и очень близким по вкусу к магазинному.

Консистенция теста удалась на славу. Он хорошо выдавливался через насадку и не растекался во время выпечки.

Кроме того, сладкую серединку наносят на печенье после выпечки. И меня не беспокоил тот факт, что она могла "убежать" в горячей духовке.

Печенье было по достоинству оценено моими детьми, что сделало меня очень счастливой.

Заранее достаньте масло из холодильника.

Смешайте сливочное масло, сахарную пудру и яичный белок в миске.

Быстро взбейте миксером.

Добавьте муку и взбейте до получения однородной массы.

Тесто должно получиться мягким, не слишком густым, но и не жидким.

Добавьте муку: сначала 100 г, затем остальное, если это необходимо.

Переложите тесто в пакет с насадкой.

Выложите печенье на противень, застеленный бумагой.

Выпекайте при температуре 180 градусов до красивого румяного цвета. Примерно 15-20 минут.

На остывшее печенье выложите вареную сгущенку.

И вы можете помочь себе прямо сейчас. Курабье со сгущенкой готово.

Приятного аппетита.