Компот с мандаринами и замороженными ягодами

Ингредиенты:

Мандарин - 3 шт.

Яблоко - 1 шт.

Черная смородина (замороженная) - 1 стакан

Изюм - 1/4 стакана

Сахар - 1/2 стакан

Воды - 1,5 литра

Калорийность: 32 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Традиционно на новогодние праздники мы покупаем много цитрусовых, в том числе мандарины. И вот, праздники закончились, а мандарины остались, кожура уже не такая блестящая, а мякоть не такая сочная. А организм насыщен цитрусовыми фруктами в свежем виде. Грустно? Ни в коем случае. Мы будем варить компот!

Компот готовится быстро, 10-15 минут, но его нужно настоять, чтобы вкус стал более насыщенным. Цвет напитка зависит от ягод, добавляемых во время приготовления. Я добавила черную смородину, она придала этому красивый цвет. Если добавить, например, клубнику или красную смородину, то компот получится ярче. Выбор за вами.

Подготовьте ингредиенты для компота с мандаринами и замороженными ягодами: количество сахара можно менять по вкусу и в зависимости от сладости или кислинки ягод и мандаринов. Лучше взять твердое яблоко, как у Грэнни Смит.

Ягоды не нужно размораживать. Вымойте изюм.

Налейте в кастрюлю воду и добавьте сахар, доведите все до кипения, перемешайте и варите 1-2 минуты, чтобы сахар растворился.

Пока вода кипит, очистите яблоко от кожуры и нарежьте его произвольными кусочками, мандарины очистите от кожуры, удалите белые волокна и разберите на дольки.

Положите дольки мандарина, дольки яблока, замороженные ягоды и изюм в кастрюлю с кипящей водой. Доведите все до кипения, уменьшите огонь до минимума, неплотно накройте кастрюлю крышкой и варите компот около 10 минут.

Затем выключите огонь, плотно накройте кастрюлю крышкой и оставьте компот настаиваться в течение 30 минут.

Компот с мандаринами и замороженными ягодами готов, теперь его можно процедить и подавать теплым или полностью охлажденным.

Если вы хотите придать готовому компоту немного кислинки и свежего вкуса, подавайте его к столу, добавьте в бокалы свежие ломтики мандарина.

Приятного аппетита!