Тыква по-гречески
Ингредиенты:
Тыква - 450 г
Смесь перцев - 0,5-1 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 0,5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 2 ст.л.
Калорийность: 63 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Тыква по-гречески - простое и неприхотливое овощное блюдо. Сейчас, в сезон тыквы, я готовлю это блюдо через день на завтрак. Готовится он быстро, но получается очень вкусным и ароматным. Кроме того, тыква по-гречески - это постное блюдо, которое можно использовать для разнообразия меню. Я уверена, что, попробовав это блюдо один раз, вы будете готовить его так же часто, как и я..
Чтобы приготовить тыкву по-гречески, нужно подготовить все необходимые продукты согласно списку.
Тыкву крупно нарежьте кубиками. Не обязательно брать количество тыквы строго по рецепту, можно взять и больше. Главное, чтобы тыква укладывалась на сковороду в один слой.
Налейте оливковое масло в сковороду и разогрейте его. Выложите кусочки тыквы и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. В принципе, вы можете взять подсолнечное масло, выбирайте по своим предпочтениям.
Далее тыкву следует обжарить со специями. Добавьте в сковороду перец, соль, сухой базилик и томатную пасту.
Крупно нарежьте чеснок, добавьте его к тыкве, все перемешайте и обжаривайте в течение 1 минуты.
Подготовьте форму для запекания тыквы. Подойдет стекло или керамика. Выложите обжаренную со специями тыкву в форму и залейте 2 столовыми ложками воды. Затяните форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовьте тыкву в течение 20-25 минут. Тыква по-гречески вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!