Овсяная каша с топпингом из жареных яблок и вяленой клюквы

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 1 стакан

Коровье молоко - 200 мл

Вода - 280 мл

Сливки (жирность 10%) - 50 мл

Белый сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Яблоко - 2 шт.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Коричневый сахар - 2 ст.л.

Корица - 1/4 ч.л.

Сушеная клюква - 1 ст.л..

Калорийность: 141 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Овсяная каша на завтрак - полезно, но скучно? Мы сделаем вкус овсянки более интересным за счет добавления обжаренных карамелизированных яблок с корицей, коричневым сахаром и сушеной клюквой. Получится не только вкусно, но и очень красиво.

На приготовление такой овсянки уходит около получаса - пока каша варится, мы приготовим посыпку. Конечно, нужно приложить больше усилий, поэтому овсянку с кусочками яблока в карамели можно приготовить в выходные на поздний завтрак.

Подготовьте ингредиенты для приготовления овсяной каши с начинкой из жареных яблок и сушеной клюквы. Яблоки понадобятся твердых сортов, таких как Симиренко или Грэнни Смит, чтобы ломтики не превратились в картофельное пюре на сковороде. Если дома не оказалось сушеной клюквы, приготовьте начинку с изюмом.

Давайте возьмем овсяные хлопья, которые нужно приготовить (не быстрого приготовления).

В кастрюле смешайте воду, сливки и молоко, добавьте сахар, соль и овсяные хлопья. Доведите все до кипения и варите кашу до загустения и полной готовности на слабом огне, неплотно накрыв кастрюлю крышкой, периодически помешивая.

Время приготовления овсянки указано на упаковке хлопьев. Я использовала цельнозерновые овсяные хлопья, которые нужно варить около 20 минут.

Пока каша варится, мы приготовим начинку: яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину, а мякоть нарежем ломтиками. Растопите сливочное масло на сковороде и выложите яблоки в один слой. Обжарьте яблоки с одной стороны до золотистого цвета на среднем огне (около 3-5 минут).

Затем переверните каждый ломтик и посыпьте яблоки смесью коричневого сахара и корицы.

Попав на горячую сковороду, сахар начнет карамелизоваться, после чего яблоки нужно еще раз осторожно перевернуть, чтобы ломтики покрылись карамелью со всех сторон.

Добавьте сушеную клюкву и через полминуты выключите огонь.

Начинка готова, кашу можно подавать на сервировочных тарелках или мисках.

Выложите порцию овсянки на тарелку, а сверху положите ломтики яблока с клюквой.

Мы подаем овсянку горячей.

Вкусных вам завтраков! Приятного аппетита!