Манная каша на сухом молоке

Ингредиенты:

Сухое цельное молоко - 5 ст.л.

Вода - 500 мл

Манная крупа - 1/3 стакана

Сахарный песок - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Сливочное масло - по вкусу

Фрукты, джем - по вкусу

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Почему вкусы так сильно меняются с возрастом? Ты тоже? Такая ненавистная в детстве манная каша теперь для меня очень вкусный десерт, особенно если подавать с фруктами и вареньем. Сегодня я хочу предложить не просто рецепт манной каши, а с двумя особенностями.

1. Мы будем готовить на сухом молоке . Я думаю, что у вас тоже не всегда есть свежее молоко в холодильнике.
2. Совершенно иная технология приготовления, отличная от традиционной, которая на сто процентов гарантирует кашу без комочков , что немаловажно.

Вот так я готовлю манную кашу уже много лет. Почти все (судя по записям в интернете) рекомендуют разбавлять сухое молоко водой, то есть делать его жидким, ставить на огонь, доводить до кипения, а затем тонкой струйкой всыпать манную крупу. Где гарантии, что не будет комочков, и что молоко разойдется и не будет хлопьев?

У меня есть свой способ приготовления манной каши на сухом молоке, и я надеюсь, что он кому-нибудь пригодится...

Итак, налейте сухое молоко в кастрюлю, где будет вариться каша.

Добавьте к нему манную крупу.

Добавьте сахар и щепотку соли. Я добавляю много сахара, так как каша - это скорее десерт, чем каша.

Теперь я вливаю холодную воду и взбиваю все блендером. Сначала добавьте немного воды, чтобы не было брызг, а затем добавьте остальную воду. Поскольку вода холодная, комочки мгновенно разбиваются и не завариваются, как в горячей.

Осталось поставить кастрюлю на небольшой огонь, помешивая довести до кипения и варить до готовности. Я никогда не готовлю манную кашу больше 5 минут. Какую кашу вы хотите получить - жидкую или густую? Вы можете смело добавлять воду во время варки, если каша, по вашему мнению, получается густой.

Манная каша, сваренная на сухом молоке, готова.

В конце добавьте сливочное масло и любые добавки к нему: фрукты, джем и шоколадный соус.

P.S. Почему мы так не любим ее в детстве? :)