Пицца-блин

Ингредиенты:

Мука - 100 г

Молоко - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Кетчуп - 2 ст.л..л.

Ветчина - 30 г

Салями - 30 г

Сыр - 80 г

Соль - по вкусу

Приправы для пиццы - по вкусу

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Блинная пицца - это еще одно извращение на тему пиццы, столь любимой моим ребенком. Мы готовим пиццу из всего и во всех видах, а это значит - почему бы не скрестить ее с блинчиком? Ну, или с блинчиками, потому что у меня масло будет в тесте, а не на сковороде. Оливковое масло - в конце концов, у нас блинная пицца, а не обычная!

Еще одна небольшая особенность - блинная пицца в этом случае будет выпекаться на прямоугольной сковороде. В этом совершенно нет необходимости, просто мне показалось, что вид будет оригинальным, и мне проще перевернуть его на такой маленькой сковороде. Обычных блинчиков для пиццы на обычной сковороде из такого большого количества теста получится два, у моей малышки вышло целых пять маленьких прямоугольных.

Мелко нарежьте ветчину и салями.

Взбейте тесто из всех ингредиентов, кроме сыра. Вместе с мелко нарезанной колбасой. Должно получиться что-то с кефирной консистенцией.

Сыр натрите на крупной терке.

Выпекайте блин с одной стороны, пока жидкость полностью не покинет его.

Переверните его и немедленно посыпать тертым сыром.

Блинчики для пиццы хороши как в горячем, так и в теплом виде, а также в холодном.

Но в горячем виде, пока сыр растягивается - он все равно вкуснее!