Овсяная коврижка

Ингредиенты:

Овсяная мука – 250 г

Сода – 1 ч.л.

Корица – 1 ч.л.

Имбирь – 0,5 ч.л.

Какао – 2 ч.л.

Вода – 200 мл

Сахар – 100 г

Мед – 140 г

Растительное масло – 50 г

Калорийность: 297 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Пряники каждый раз меня удивляют. Ну как может это простое тесто, приготовленное из самых бюджетных ингредиентов, быть таким нежным и вкусным? Сегодня мы готовим постный пирог из овсянки, что делает его еще более полезным. Муку можно купить в магазине - ее там обычно мало. Или вы можете, как и я, измельчить овсянку в блендере. В последнем случае смесь получается немного грубоватой, с явными вкраплениями овсянки, но меня это не смущает. Для более тонкого помола используйте кофемолку.

Помимо муки для постной овсянки нам понадобятся следующие компоненты.

В кастрюле смешайте воду, сахар и мед. Нагревайте, помешивая, пока компоненты не растворятся.

Насыпьте овсянку в миску (если она мелкая, то просейте). А также сухие ингредиенты: сода, корица, имбирь, какао. Перемешайте венчиком.

Влейте жидкую часть в сухую смесь и тщательно перемешайте.

Затем добавьте растительное масло.

Смешайте это. Тесто получается темным, довольно жидким, с вкраплениями овсянки, легко стекает с ложки.

Переложите в форму и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут.

Готовность овсяного пирога проверяем ножом/деревянной палочкой или красивой золотистой корочкой.

Постный овсяный пирог готов! Остудите в форме, затем достаньте пирог и подавайте к столу, украсив по вкусу. Приятного аппетита!