Овсяная королевская ватрушка

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 80 г

Соль - щепотка

Сливочное масло - 125 г

Грецкие орехи - 30 г

Творог 9% - 500 г

Сахар - 80 г

Соль - щепотка

Ванильный сахар - 10 г

Соль - щепотка

Яйца - 3 шт..

Калорийность: 303 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Многим известен рецепт пирога под названием "Королевский чизкейк", вернее, существует множество рецептов этой выпечки. Я сама много раз пекла этот пирог. Сегодня я хочу предложить его вариацию, где вместо обычной муки используются овсяные хлопья, что делает его более полезным.

Чтобы приготовить овсяный королевский чизкейк, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Сразу же приготовьте овсяную крошку. Для этого насыпьте овсяные хлопья в чашу блендера и измельчите с помощью насадки "металлический нож".

Высыпьте измельченные хлопья в чистую сухую миску, добавьте соль, сахар и разрыхлитель, перемешайте. Нарежьте холодное сливочное масло на кусочки и добавьте его в сухую смесь.

Все тщательно разотрите в крошку руками до получения однородной массы.

Разъемную форму застелите пергаментом и выложите на дно 2/3 крошки, разровняйте и немного утрамбуйте, образовав по краю небольшой бортик.

Теперь пришло время для начинки. Выложите мягкий творог в чашу блендера, добавьте сахар и ванильный сахар, щепотку соли и яйца.

Взбейте творожную начинку до однородного состояния с помощью насадки "металлический нож".

Вылейте начинку в форму поверх овсяных крошек.

Измельчите грецкие орехи, смешайте их с оставшейся крошкой и равномерно посыпьте творожную начинку.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте овсяный королевский чизкейк в течение 40-45 минут - пока верх пирога не подрумянится. Сосредоточьтесь на своей духовке.

Дайте пирогу полностью остыть, затем нарежьте его на порционные куски и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!