Малиновый пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты:

Сливочный маргарин - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Кефир - 150 мл

Ванилин - 1 г

Пшеничная мука - 240 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Свежая малина - 150 г

Сметана - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Как я уже писал ранее, у меня есть В этом сезоне собран большой урожай малины, а малиновую выпечку готовят через день. Я хочу предложить вам еще один вкусный малиновый пирог со сметанной начинкой. Пирог получается очень ароматным, готовится он довольно просто и быстро. Это отличная выпечка для домашнего чаепития или для сладких посиделок с друзьями.

Чтобы приготовить пирог, растопите и охладите маргарин. Добавьте к нему яйца и кефир.

Хорошо перемешайте массу, добавьте сахар и ванилин.

Затем добавьте сухую малину и перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем в тесто и еще раз аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом.

Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте пирог в течение 45 минут.

Взбейте сметану с сахаром венчиком.

Достаньте пирог из формы, остудите и смажьте кремом. Разложите произвольно свежую малину. Малиновый пирог со сметанной начинкой готов.

Разрежьте пирог на порционные куски и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!