Сырники от Белоники

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 40 г

Мука — 20 г

Ванилин — по вкусу

Калорийность: 175 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чизкейки - очень распространенное блюдо. Каждая хозяйка готовит их по своему собственному рецепту. Кто-то добавляет манную крупу, кто-то добавляет банан, кто-то делает их без яиц - вариантов много. Вы можете жарить их, запекать и даже готовить на пару.

Я подсмотрела этот рецепт у известного блогера Ники Белоцерковской. Она, в свою очередь, попробовала их в московском ресторане. И шеф-повар поделился с ней рецептом, и я делюсь им с вами.

Традиционно чизкейки - это блюдо, которое подается на завтрак. Мы начнем готовиться с вечера.

Продукты для сырников из Белоники следует заранее вынимать из холодильника, это важно. Они должны быть теплыми.

Необходимо все перемешать, желательно миксером. Я использовала погружной блендер.

Далее на столе, посыпанном мукой, формируем сырники. Выкладываем их на бумагу и отправляем в морозилку на ночь.

Утром достаем наши заготовки из морозилки, обжариваем их с обеих сторон с небольшим количеством масла и отправляем в духовку, режим конвекции, 180 градусов, на 13-15 минут.

Подаем сырники из Белоники со сметаной и вареньем. И не забудьте чашечку свежесваренного кофе!