Бутерброды с копченой скумбрией и яйцом

Ингредиенты:

Багет - 5 ломтиков

Копченая скумбрия в масле - 5 ломтиков

Консервированный зеленый горошек - 40 г

Сметана любой жирности - 5 ч.л.

Вареное куриное яйцо - 1 шт..

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Если у вас осталось немного копченой скумбрии, и вы хотите накормить не только себя, то приготовьте вкусные бутерброды, сочетая в них те продукты, которые не перебивают вкус этой ароматной рыбы. При желании вы можете заменить зеленый горошек свежим или соленым огурцом, стеблевым сельдереем, помидорами черри, свежим шпинатом или даже щавелем! Вареное яйцо прекрасно впишется в дуэт копченой скумбрии и ломтиков багета, но хлебную основу желательно смазать сметаной или майонезом любой жирности, чтобы блюдо получилось более сочным и все продукты на нем сохранились. Заранее отварите куриное яйцо вкрутую и остудите его.

Обязательно удалите все кости из кусочков рыбы, чтобы не отвлекаться на нее в процессе дегустации. Допустимо заменить копченую скумбрию в масле обычной копченой или слабосоленой. Не забудьте украсить бутерброды свежей зеленью, если таковая имеется.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Багет нарежьте ломтиками, смажьте каждый из них сметаной или майонезом. При желании можно использовать ломтики белого или ржаного хлеба.

Охлажденное вареное куриное яйцо очистить, промыть в воде, нарезать кружочками. Процедите консервированный зеленый горошек из маринада. Выложите горошек на одну часть хлебной основы, затем добавьте ломтик вареного яйца.

Удалите кости из кусочков копченой скумбрии, выложите рыбу на бутерброды.

Украсьте готовое блюдо по своему вкусу: зеленью укропа, петрушки, мелко нарезанным зеленым луком.

Хорошего дня!