Бутерброды с икрой мойвы

Ингредиенты:

Икра мойвы - 300 г

Растительное масло - 4-5 ст.л.

Белый бальзамический уксус - 0,5-1 ч.л.

Белый лук - 0,5 шт.

Белый хлеб (багет) - 1 шт..

Калорийность: 350 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Икра, приготовленная по этому рецепту, может быть любой, какую вы сможете купить. И в таких банках сейчас продаются многие виды икры - мойва, минтай, треска и т.д. Икра мойвы - одна из самых вкусных среди этих видов, хотя она и мелкая, но очень вкусная и хрустящая. Именно из него получается невероятно вкусная закуска, которую гости съедают за праздничным столом буквально за считанные минуты.

Чтобы приготовить бутерброды с икрой мойвы, нам понадобятся продукты согласно списку. Лук должен быть белым, он сладкий и хрустящий, с обычным луком он будет не таким вкусным, а красный или крымский будут некрасиво смотреться в икре.

У меня была икра с жидкостью, я откинула ее на сито с мелкой сеткой, чтобы ушла вся лишняя жидкость.

Добавив немного растительного масла, взбейте икру блендером или обычным венчиком. Слегка сбрызните икру белым бальзамическим уксусом.

Нарежьте сладкий белый лук как можно мельче, но крошечные кусочки должны быть вкусными. Добавьте к икре, продолжайте взбивать. Попробуйте массу на вкус - возможно, вам потребуется добавить немного соли.

Время взбивания зависит от вашего желания. Чем дольше вы будете взбивать, тем пышнее получится масса, но не увлекайтесь. Накройте массу пищевой пленкой и отправьте в холодильник перед подачей на стол.

К этой икре лучше всего подходит свежий белый хлеб, он с ней очень вкусный, но если подсушить его пару минут в духовке, чтобы на поверхности появилась хрустящая корочка. снаружи он будет в сто раз вкуснее. Икру и хлеб подают отдельно, чтобы хлеб не намокал, каждый намазывает бутерброд себе.

Бутерброды с икрой мойвы готовы. Наслаждайтесь, это действительно очень вкусно. Эта закуска идеально подойдет к запотевшему бокалу)))