Макароны с томатной пастой

Ингредиенты:

Макароны - 80 г

Томатная паста - 1 ч.л.

Сливочное масло - 30 г

Вода - 0,5 стакана

Лук репчатый - 0,5 шт.

Чеснок - 1 ломтик

Специи - по вкусу

Сахар - щепотка

Соль - по вкусу

Зелень

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Я не смогу никого удивить этим простым блюдом, но оно тоже имеет право на существование.

Иногда вы вообще не хотите использовать кетчуп, купленный в магазине, или его просто нет в наличии. В этом случае его с успехом может заменить томатная паста. Кроме того, в соус можно добавлять любые специи, регулировать остроту и сладость точно по своему вкусу.

Чтобы приготовить пасту с томатной пастой, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Из специй я использовала хмели-сунели, молотый кориандр, молотый красный перец без остроты.

Лук и чеснок измельчите ножом.

Растопите сливочное масло и обжарьте лук и чеснок.

Тем временем, поставьте макароны вариться в подсоленной воде до готовности.

Добавьте полную чайную ложку томатной пасты к луку и чесноку и обязательно обжаривайте все вместе в течение одной минуты при постоянном помешивании.

Добавьте щепотку сахара, чтобы нейтрализовать кислоту.

Добавьте полстакана воды и варите до загустения. Я не использую никаких других загустителей. Всыпьте ваши любимые специи, посолите по вкусу.

Когда степень густоты соуса вас устроит, проверьте соус на вкус и добавьте то, чего не хватает - соль, сахар, перец.

Слейте воду с отваренных макарон.

Выложите макароны на тарелку и полейте готовым соусом. Можно посыпать зеленью. Подавайте немедленно.

Паста с томатной пастой готова. Приятного аппетита!