Салат с морковью и колбасой

Ингредиенты:

Сервелат из колбасы - 200 грамм;

Куриные яйца - 4 штуки;

Морковь - 2-3 штуки в зависимости от размера;

Лук репчатый - 1 большая луковица;

Растительное масло - 100 мл;

Консервированная кукуруза - 0,5 банки;

Твердый сыр - 100 г;

Майонез - 280 г;

Вода для варки яиц - столько, сколько нужно;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 347 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я люблю этот салат за идеально подобранный состав ингредиентов :) Колбаса, жареные овощи и консервированная сладкая кукуруза, яйца и сыр... этот салат получается вкусным, сытным, простым и в то же время в то же время интересно. Морковь в этом салате не отваривается, а обжаривается, лук тоже обжаривается, все ингредиенты нарезаются соломкой (ну, кроме кукурузы :)), а колбасу можно брать не обязательно сервелатную, подойдет любая копченая или полукопченая колбаса. Попробуйте этот вкусный салат с морковью и колбасой :)

Итак, сначала убедитесь, что у вас есть колбаса, куриные яйца, морковь, лук, растительное масло для жарки овощей, вода для варки яиц, консервированная кукуруза, твердый сыр, майонез, соль.

Яйца отварите, а когда они остынут, очистите и разделите на белки и желтки. Яичные белки и колбасу нарежьте соломкой, желткам дайте немного полежать в стороне.

Морковь очистить и нарезать соломкой. В этом салате важно нарезать ингредиенты, поэтому даже не пытайтесь использовать терку :) Лук тоже очистите и нарежьте полукольцами. Сначала обжарьте лук на растительном масле, выложите его на тарелку, а пока лук остывает, обжарьте морковь в том же масле и на той же сковороде. Когда лук и морковь остынут, соедините их с колбасой и яичными белками.

Добавьте сюда кукурузу и нарезанный сыр.

Высыпьте яичные желтки (натертые на мелкой терке) в салатницу и заправьте все майонезом.

Посолите ингредиенты по вкусу и перемешайте салат. Дайте ему настояться в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол.

Вуаля - салат с морковью и колбасой можно подавать :)

Приятного аппетита!!!