Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Болгарский перец - 2 шт.

Морковь по-корейски - 200 г

Соль - по вкусу

Майонез - 2-3 ст.л.

Уксус 6% -ный - 2 ч. л.

Вода - 2 ст. л.

Сахар - 1/4 ч. л. L.

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного, сытного салата - с корейской морковью, курицей и болгарским перцем.

Болгарский перец приносит свежесть и аромат салату придает корейская морковь, придающая блюду пикантную нотку и сочность, а за счет куриного мяса салат становится более сытным. В общем, получается замечательное сочетание ингредиентов.

После приготовления желательно отправить салат в холодильник и дать ему настояться около часа. Салат подается в небольших салатницах в охлажденном виде.

Этот салат можно готовить как в будние дни, так и в праздничные дни. Я рекомендую попробовать это.

Итак, давайте подготовим продукты для приготовления салата с корейской морковью, курицей и болгарским перцем.

Мыть куриное филе хорошо промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Остудите его.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавьте в воду сахар, щепотку соли и уксус, перемешайте и залейте лук полученным маринадом. Оставьте на 30 минут.

Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

Выжмите из моркови сок по-корейски и добавьте ее к болгарскому перцу в миску. Если морковь натирается очень длинной соломкой, ее нужно разрезать пополам.

Выжмите лук из маринада и добавьте в салат.

Охлажденное куриное филе нарежьте средними кубиками.

Заправьте салат солью и майонезом.

Перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час для настаивания.

Затем разложите салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем по салатницам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!