Салат с копчёной рыбой, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты:

Филе рыбы горячего копчения – 300 г

Крабовые палочки – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Яйца куриные – 4 шт.

Майонез – 150 г

Зелень укропа или петрушки – 0,5 пучка

Соль – по вкусу

Калорийность: 196 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возможно, этот салат и не претендует на фотогеничность, но это не умаляет его особого пикантного вкуса. Необычное сочетание крабовых палочек и копченой рыбы делает это блюдо праздничным, отличной закуской к крепким алкогольным напиткам. Ощутимую дымность разбавляют яйца, которые придают салату нежность. Особый шарм придает зелень, которая одновременно укрепляет его.

Для приготовления салата нужно взять рыбное филе горячего копчения, крабовые палочки, лук, куриные яйца, майонез, зелень укропа или петрушки и соль.

Залейте яйца горячей водой и варите 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустите их на 2-3 минуты в холодную воду, обсушите, очистите и остудите. Отделите белки от желтков. Белки мелко нарежьте.

Желтки натрите на мелкой терке.

Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками.

Нарежьте крабовые палочки тонко поперек.

Лук очистите, разрежьте пополам, а затем нарежьте каждую половинку тонкими полукольцами.

Смешайте рыбу, крабовые палочки, лук и белки.

Посолите по вкусу и заправьте майонезом.

Перемешайте полученную смесь.

Выложите салат с копченой рыбой, выложите крабовые палочки и яйца на блюдо, посыпьте измельченными желтками и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!