Салат с колбасой, огурцом и сыром

Ингредиенты:

Парниковый огурец - 0,5 шт.

Твердый сыр - 100 г

Вареная колбаса - 150 г

Маринованный огурец - 50 г

Салями - 35 г

Сметана - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 235 кКал

Общее время приготовления: 7 мин.

Способ приготовления:

Было ли у вас когда-нибудь такое: гости на пороге и в вашем холодильнике... ну, не то чтобы мышь повесилась... но эта серая зараза, похоже, уже сидит в углу и пишет посмертную записку?

Салат с колбасой, огурцом и сыром - на мой взгляд, порождение таких стрессовых ситуаций. Его основу, как следует из названия, составляют колбаса, огурец и сыр. Собственно, это все, что вам нужно знать об этом салате. Колбаса означает вареную, но у меня был еще один остаток салями в количестве "стыдно ставить ее на стол". Огурец может быть как свежим, так и соленым или маринованным, и особенно хорошим вариантом будет, если в нем будет немного и того, и другого. Если в салате было использовано немного копченой колбасы и немного маринованного огурца, то можно заправить его сметаной или растительным маслом. Если только вареная колбаса, сыр и свежий огурец, то лучше взять сметану с чайной ложкой майонеза. Ну или добавьте уксус и перец для остроты, без них он будет слишком пресным.

Огурец нарезается необычным способом - полукольцами по диагонали. Необычная нарезка - это вообще полдела на авторской кухне! А у нас есть авторский салат? Авторский. Ну, очевидно, это не традиционно, верно?!

Сыр нарезаем пластинками толщиной около 5 мм, а затем - соломкой примерно такой же толщины.

То же самое проделываем с вареной колбасой.

Мои корнишоны были очень маленькими, я разрезала их только вдоль. Крупные можно нарезать соломкой, средние - шайбами.

Нарезка копченой колбасы также зависит от размера куска и степени его жесткости.

Что ж, остается полить все это парой ложек сметаны, посолить и перемешать. На все про все - 7 минут.

Салат с колбасой, огурцом и сыром готов. Угощайтесь, дорогие гости...

... но в следующий раз, пожалуйста, сообщите нам о своем прибытии заранее!