Рис с замороженными овощами

Ингредиенты:

Рис - 150 г

Замороженная овощная смесь (мексиканская) - 250 г

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 0,5 ч.л.

Лавровый лист лист - 1 шт.

Горячая вода - 400 мл

Калорийность: 81 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Вкусный и сочный гарнир из риса с замороженными овощами можно приготовить всего за 20-25 минут, если использовать крупу, приготовленную на пару. Такое блюдо можно подавать как в Пост, так и с мясной закуской, его можно взять с собой на бизнес-ланч или в поездку.

Рис абсолютно прост в приготовлении, главное - сначала добавить замороженные овощи и только потом рис, иначе ваша каша не разварится изнутри. Чтобы рис получился сочным, нужно влить немного растительного масла - крупа впитает его и станет более рассыпчатой, к тому же рис не будет прилипать один к другому и ваше блюдо получится рассыпчатым и привлекательным на вид. При желании вы можете добавить другие приправы или специи, имеющиеся на вашей кухне, такие как куркума, паприка, тмин и т.Д.

Самый простой способ - купить замороженную мексиканскую овощную смесь в магазинах или супермаркетах, поэтому мы будем готовить рис с ней. Если у вас вместительная морозильная камера, то приготовьте такую овощную смесь с лета, и она всегда будет у вас под рукой.

Налейте горячую воду в казан или кастрюлю и вскипятите ее, добавив соль. Залейте замороженную мексиканскую овощную смесь кипящей водой и варите в течение 5 минут.

Как только пройдет указанное время, высыпьте промытый рис в емкость. В отварной рис нельзя насыпать замороженную овощную нарезку - ядро крупы остынет и процесс приготовления увеличится еще как минимум на 10-15 минут.

Аккуратно перемешайте рис в казане или кастрюле. Влейте растительное масло и добавьте лавровый лист. Если вам нравятся другие приправы, самое время добавить и их.

Дайте жидкости в емкости покипеть в течение 5 минут на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и накройте емкость крышкой. Готовьте рис с замороженными овощами около 10 минут и выключите огонь, но не открывайте крышку. Оставьте блюдо настаиваться еще на 5-7 минут - за это время рис впитает в себя всю жидкость и станет рассыпчатым.

Подавайте гарнир к столу горячим, слегка посыпав молотым черным перцем.

Иметь хороший день!