Манная каша по-смоленски

Ингредиенты:

Манная крупа - 150 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Душистый перец (горошком) - 1-2 шт.

Приправа хмели-сунели - 1 щепотка

Соль - по вкусу

Вода - 600 мл

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Манная каша по-смоленски - это рецепт, который я встретила на одном из ресурсов в Интернете, где он позиционировался как рецепт блюда, которое готовили наши бабушки. Нет причин не верить, но вы просто обязаны попробовать приготовить эту простую, но чрезвычайно оригинальную и вкусную кашу.

Вариант с растительным маслом - отличный вариант для постного меню. Вне поста можно приготовить кашу со сливочным маслом.

Структура каши получается просто потрясающей - ее стоит попробовать приготовить!

Налейте воду в кастрюлю или сотейник, положите соль, лавровый лист и душистый перец. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут.

Высыпьте манную крупу на сухую сковороду и обжаривайте, часто помешивая, до легкого изменения цвета. Добавьте растительное масло и перемешайте до получения однородной массы. Слегка остудите.

Помешивая, всыпьте в кипящую воду манную крупу и сливочное масло. Добавьте хмели-сунели, перемешайте и готовьте кашу на самом слабом огне в течение 20 минут.

Каша получается легкой и воздушной, как пудинг.

Манную кашу по-смоленски лучше подавать горячей.