Фруктовый пирог с пудинговой заливкой

Ингредиенты:

Ванилин - 1 грамм;

Сливочное масло - 150 грамм;

Мука пшеничная - 3 стакана;

Разрыхлитель - 10 грамм;

Сахар - 250 грамм;

Сметана - 1 ст. л.;

Яйца куриные - 4 шт.

Грецкие орехи - 80 грамм;

Консервированные персики - 400 грамм;

Ванильный пудинг (порошок) - 2 упаковки.

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

  Сегодня мы печем очень вкусный пирог на песочном тесте, с множеством вариантов начинки и с начинкой из пудинга, которая после выпечки по вкусу напоминает зефир. В начинку можно взять консервированные фрукты, замороженные или свежие, например, тертое яблоко + смородина + клубника.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Желтки растереть с 50 граммами сахара, белки убрать в холодильник.

Добавьте сметану, растопленное и охлажденное сливочное масло, разрыхлитель и муку.

Замесите тесто.

Распределяем тесто по форме, у меня диаметр 26 см..

Взбейте белки с сахаром.

Добавьте пудинговую пудру и перемешайте.

Выложите персики на тесто.

Выкладываем начинку для пудинга.

Грецкие орехи высушите и измельчите, посыпьте ими пирог.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-50 минут.

Наш пирог готов. Приятного чаепития!