Фруктовый мусс на сыворотке

Ингредиенты:

Джем или конфитюр - 100 г

Сыворотка - 200 г

Желатин в пластинках - 5 г

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Лето в этом году выдалось жарким, легкие холодные десерты очень актуальны. Кроме того, этот десерт низкокалорийный и полезный, благодаря входящей в его состав сыворотке, которая богата различными микроэлементами.

Я указала в названии "Фруктовый", так как вы можете использовать любое имеющееся в наличии варенье или конфитюр.

На фото показаны необходимые продукты, у меня есть лимонный джем и творожная сыворотка. Желатин можно заменить порошкообразным, тогда потребуется 10 грамм.

Итак, готовим фруктовый мусс на сыворотке...

Желатин замочите в холодной воде на 10 минут.

Разогрейте варенье или джем до горячего состояния. Добавьте к нему отжатый желатин, перемешайте, пока желатин не растворится.

Добавьте сыворотку. Если желатин растерт в порошок, то советую добавить немного ванилина.

Все хорошенько перемешайте.

Ставим его в холодильник на 30 минут, пока масса не начнет застывать.

Затем взбивайте миксером около 10 минут, пока не получится воздушный мусс.

Раскладываем по креманкам или бокалам и ставим в холодильник на 10 минут.

Фруктовый мусс на сыворотке также отлично подходит для прослойки тортов, например, Я готовила блинный пирог.

Подавайте охлажденным, украсив по своему вкусу.