Бутерброды с сырыми шампиньонами

Ингредиенты:

Хлеб - несколько ломтиков

Свежие грибы - 3-4 шт.

Моцарелла - 125 г

Майонез - по желанию

Морская соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Укроп - пара веточек

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Сырые шампиньоны чаще всего добавляют в салаты со свежими овощами, они хорошо сочетаются по вкусу с остальными ингредиентами, и всем так же хорошо знакома популярная сейчас закуска из них - карпаччо. Но если вы такой же поклонник этих грибов, как и я, то я хочу показать вам еще один интересный способ употребления шампиньонов, причем в сыром виде. Мы приготовим из них простые и вкусные бутерброды.

Подготовьте продукты для приготовления бутербродов с сырыми шампиньонами согласно списку. Грибы должны быть свежими, очистите их чистой кухонной губкой от остатков компоста, очистите шляпки от кожицы, так они будут нежнее на вкус. Откройте моцареллу, слейте сыворотку, из нее можно что-нибудь испечь - например, обычный хлеб или пиццу.

Шарик моцареллы нарежьте тонкими ломтиками, шампиньоны нарежьте таким же образом.

На сухой сковороде подсушите ломтики белого или любого другого хлеба - вашего любимого. Снимите хлеб с плиты, остудите.

Если, кстати, вы любите чеснок, то можете слегка натереть им подсушенные ломтики хлеба, слегка смазать их майонезом. Если вы не любите майонез, то можете смело обходиться без него.

Теперь вам нужно положить по несколько ломтиков сыра на каждый бутерброд. Поскольку моцарелла мягкая, мы должны слегка посолить и поперчить ее, то есть придать ей немного вкуса.

Поверх моцареллы выложите несколько ломтиков свежих тонко нарезанных шампиньонов. Мы также слегка солим и перчим их по вкусу. Также, при желании, их можно слегка сбрызнуть лимонным соком.

Украсьте каждый бутерброд веточкой свежего укропа.

Подавайте бутерброды с сырыми шампиньонами на стол в качестве закуски сразу после приготовления.

Приятного аппетита.